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Huiles essentielles - GingembreLe gingembre est une grande plante herbacée de 1 à 1,5 m de hauteur qui possède un gros rhizome avec des ramifications charnues et une forte odeur aromatique et saveur piquante.
Il possède deux sortes de tiges : des tiges hautes qui portent les feuilles et des tiges courtes qui portent les fleurs en épis et assurent la reproduction.
Les feuilles du gingembre, longues d’environ 20 cm et larges de 2 cm,
sont étroites et lancéolées.
Le rhizome, qui possède une forte odeur aromatique et une saveur piquante, contient une huile essentielle qui est réputée, entre autres, pour avoir une action favorable sur la fertilité masculine.
D’une innocuité absolue, sans effet secondaire, le rhizome de gingembre peut être utilisé en cures prolongées, comme condiment, ou encore confit comme dessert. Il parfume aussi de nombreuses boissons.
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